【旅行】意大利一般人不知道的小众旅行地

意大利是在地中海之滨的一颗明珠,一个可以让你在历史中品尝美食,在橱窗中认识世界的国度。作为全球世界遗产最多的国家,这里有很多值得一去的地方,今天要说的是意大利的艾米利亚-罗马涅大区,

艾米利亚-罗马涅大区位于意大利北部,是意大利20个大区之一,由历史上的两个大区艾米利亚和罗马涅组成。这里北部是富饶的波河流域,南部是青翠的亚平宁山脉,东部是亚得里亚海岸,但最著名的莫过于这里是意大利一些美食的发源地。

意大利的帕尔马火腿被称为是“火腿中的爱马仕”,其色泽嫩红,如粉红玫瑰般,轻微分布均匀,口感于各种火腿中最柔软,因此正宗的意大利餐厅,都有供应。在意大利,能否提供优质的帕尔马火腿,几乎成为评价餐厅质量好坏的标准。帕尔马火腿有它的专属名词“ Prosciutto di Parma”,大家在超市购买的时候一定要注意一下,并非所有的意大利火腿都叫帕尔马火腿哦!

帕玛森干酪历史悠久,全程纯手工制作,这种硬质奶酪含有极高的蛋白质和纤维他命,同时也含有钙,磷等多种元素,营养价值非常高!

去摩德纳一日游品尝令人垂涎的香醋,归类为“醋中贵族”的香醋,与葡萄酒醋非常相似,品尝起来口感丰富,口味醇厚,虽然是醋,但是却是带有一点的甜味道,还带点特别的香味。从最初的文献到现在的1000多年中,绝大部分时候,只有上层的贵族才能想用摩德纳香醋,即使是现在,每年给全世界的产量也只有9万瓶左右,而且每一瓶进入市场的摩德纳香醋都有自己系统专享的“身份”认证。

这里最出名的自然就是博洛尼亚肉酱面。将新鲜的番茄和肉末混炒的酱汁淋在意面,最后撒上一层薄薄的奶酪,很多意大利的美食就是从这里起源的,在这里老城区的肉食店里可以买到新鲜的意大利面以及其他著名的美食。

可以在里米尼的海边看一场电影,这里是传奇电影制作人费德里科·费里尼的故乡。

不管你来到这里是为了美食还是文化,艾米利亚-罗马涅都会让你大饱眼福,流连忘返。返回搜狐,查看更多

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